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酱板鸭(5)

字数：8143更新时间：2008-12-05 11:18:26.0

酱板鸭酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。 营养价值 鸭的营养价值很高，属凉性，科学

腊肉(5)

字数：5304更新时间：2009-12-07 21:54:14.0

腊肉腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工，故称腊肉。 腊肉从鲜......

口味虾(5)

字数：4362更新时间：2008-12-12 17:45:31.0

口味虾　　 简介 口味虾长沙有很多著名的东西，岳麓山、桔子洲、岳麓书院、马王堆汉墓等等，这些足可以让你了解湖湘文化的博大精深。而我每次跟外地的朋友提到湖南，了这些名胜古迹之外，更要提提我们湖南的小吃。......

姜糖(5)

字数：8889更新时间：2009-03-26 14:50:35.0

姜糖 姜糖最早发源于南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口.......

米豆腐(4)

字数：1372更新时间：2008-04-02 12:43:53.0

米豆腐 米豆腐是贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油

马豫兴桶子鸡(4)

字数：1449更新时间：2006-03-06 01:00:47.0

简介 马豫兴桶子鸡是开封历史上独具一格的回族食品，久负盛名。据考，在北宋时期就有一家洒楼擅长烹制桶子鸡，后随宋室南迁，遂在南京开业，历数百年而不衰。清咸丰五年（1955年），桶子鸡创始人的后裔马有仁，......

洪江鸭血粑(4)

字数：1537更新时间：2006-03-30 12:31:19.0

特点 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多 色泽金黄 原料及准备 嫩仔鸭一只 辅料及准备 糯米，红椒，色拉油，盐，味精，白酒，甜酱，红油，香油，仔

溆浦鹅(4)

字数：1091更新时间：2006-03-24 22:28:53.0

产地 溆浦鹅产地（或分布）：产于湖南沅水支流的溆水两岸 数量：1980年统计有种鹅5400只，年饲养量达8万只。 主要特性 体型高大，体质结实，羽毛着生紧密，体躯稍长，有白、灰两种颜色。以白鹅居多，

碗儿糕(4)

字数：1345更新时间：2006-12-28 18:30:10.0

概述 碗儿糕是贵州的传统风味小吃。 制作 原 料及调 料：粘米、白糖、红糖、碱面、果脯、芝麻适量（米、糖的比例为10：1）。 制作方法：1，先将大米淘洗干净，用清水浸泡8小时，然后将水带米舀入

糯米粽子(4)

字数：2943更新时间：2008-12-28 23:18:33.0

糯米粽子 豆沙糯米粽子 原料配方 糯米1000克 烧好的豆沙400克 苇叶250克 制作方法 1.先将糯米放入水中洗3遍，洗好后放在凉水内泡至能捏碎，备用。 2.将豆沙掐成相等大小的剂子，搓成6厘

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